Menu

Plateau Di Crudo

Gamberi Rossi di Sicilia

Scampi Porcupine

Ostriche Fines De Claires

Ostriche di Gillardeau

Ricci di Mare di Galizia (quando disponibili)

Capesante Saint Jacques

Tartare di Tonno

Tartare di Salmone

Bis di Tartare

Carpaccio di Salmone e Tonno

Capesante Saint Jacques

Gamberi alla Catalana

Sedano e Bottarga

Tris Caldo

Acciughe del Cantabrico 000

Moeche Fritte

Polpo Croccante su Crema di Ceci

Antipasto Calanca (minimo per 2 persone)

Spaghetti alle Vongole e Bottarga

Paccheri Rana Pescatrice e Pomodorini

Tagliolini Bisque di Crostacei e Crudo di Gambero Rosso

Lorighittas Ricci e Bottarga

Fregola ai Frutti Di Mare

Spaghetti alla Bottarga di Cabras

Black Cod allo Za Tar e Bisque di Crostacei

Tataki di Tonno Rosso Semi di Papavero Camone e Basilico

Rana Pescatrice Pomodorino Capperi Olive e Cozze

Frittura di Calamari Francesi

Branzino al Sale e Purè di Patate (2 persone)

Pescato del giorno

Contorni di Stagione a Richiesta

Acqua Minerale Smeraldina

Coca Cola

Birra Ichnusa

Calice di Vermentino di Sardegna

Caffè